美味しいものを食べたい
そう思い農業を始め八戸の特産品の一つである
ピーマン作りをスタートしました

肥料の使い方を少しずつ変えながら
農薬も少しずつ減らしていき
2022年から青森県の特別栽培認証を取得

今まで食べた中でうちのピーマンが一番美味しいと言ってもらえるととても嬉しいです

まだまだ失敗も多いけれど
自分のやり方は間違っていない
そう確信しさらにその道を歩んでいる途中です

今日も丹精込めてピーマン育ててます

ピーマンがお好きな方には
まずは生で召し上げっていただくことを
お勧めします

ピクシーという品種です
この地域の先人たちが
この地域の気候に適していると考え
選択した品種になります

農産物は
品種選定と
適地適作が
美味しさの絶対的な要素だと考えていて
この地でこの品種を選んでくれた先人には
感謝しかありません

肉厚
採れたてを発送
新鮮だから果皮に含まれる水分が多くジューシー
噛むと水分と共に味わいが広がる

苦味成分が少なく
うちの栽培方法からくる
旨み、甘味が加わることで
スーパーで並ぶピーマンとは一味違うはずです
ピーマンを絶対食べなかったお子さんでも食べれるようになったと聞きますので嬉しい限りです

肉厚なので日持ちします
長く保存する際は生傷、傷みのあるものは除き
乾燥しないようにビニル袋に入れて
冷蔵保存してください

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