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３kg 青森県産特別栽培ピーマン

¥2,754 税込

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【商品の概要】
1個サイズ約40〜60g
３kg入り　
（スーパーで通常売られているピーマン小袋は4−5個入りで約150gなので３kgは約18袋分に相当します）
わずかな傷があるものもございますが、腐れなどの心配がないものを発送しております。

【鮮度】
収穫当日遅くても翌日朝には発送するので、一般的なスーパーで並んでいるピーマンとは鮮度が違います。瑞々しい上にシャキシャキです。まず生で食べてみて下さい。

【産地の特徴】
青森県八戸市は青森県の右下、岩手県との県境にあります。
夏はオホーツク海から吹く通称「やませ」の影響で冷涼な気候が特徴です。影響が大きすぎると冷夏になり農作物が大打撃を受けることも・・・。
夏野菜の代表ピーマンといえど30℃以上の高温は苦手です。そのため八戸は夏のピーマン産地として注目されています。

【品種の特徴】
ピクシーという品種ですが、他の品種と比べピーマン特有の苦味成分（クエルシトリンというポリフェノールの一種で渋みの成分、メトキシピラジンという青臭い香気成分が加わることで苦味と認識される）が少ないことが報告されています。またピクシーを栽培している地域は全国的に珍しいので、ぜひピーマン好きの方は他地域の他の品種と食べ比べてみて下さい。

【栽培・生産のこだわり】
青森県特別栽培認証を取得しており、節減対象農薬7割以上減、化学肥料6割以上減にて栽培しております。八戸市内のピーマン農家で特別栽培認証を取得しているのは私共のみです。今後、私共の農薬、化学肥料削減の取り組みが地域に広がっていくことを願います。

農薬使用状況はこちら
https://note.com/nanbur_grapples/n/nc095feb61a5f