私には何度か食べ物で感動した経験があります
いつも食べているものとは違う想定外の美味しさ

そんな美味しいものを自ら作りたい
食べたい
そして同じように
それを食べてくれた人の心を動かしたい

それが農業を始めたきっかけです
八戸の特産品の一つであるピーマン
自分の好きな野菜でもあり2020年から栽培スタートしました

良い土ってなんだろう？
植物の体の中では何が起こっているんだろう？
微生物や昆虫、小動物はどう動いているんだろう？
こんなことを日々考えています

肥料の使い方を少しずつ変えながら
農薬も少しずつ減らしていき
2022年から青森県の特別栽培認証を取得
2025年は節減対象農薬不使用、化学肥料５割以上減で認証を取得しております

まだまだ失敗も多いけれど
自分のやり方は間違っていない
そう確信しさらにその道を歩んでいる途中です

こどもが嫌いな野菜ランキング１位はピーマン

だけどうちのピーマンなら食べれる
ピーマンをモリモリ食べる孫の姿を見るのが嬉しいなどご感想いただきます

食べる人もそれを眺める人も心動かすピーマンを丹精込めて育てています

ピーマンがお好きな方には
まずは生で召し上げっていただくことを
お勧めします

ピクシーという品種です
この地域の先人たちが
この地域の気候に適していると考え
選択した品種になります

農産物は
品種選定と
適地適作が
美味しさの絶対的な要素だと考えていて
この地でこの品種を選んでくれた先人には
感謝しかありません

肉厚
採れたてを発送
新鮮だから果皮に含まれる水分が多くジューシー
噛むと水分と共に味わいが広がる

苦味成分が少なく
うちの栽培方法からくる
旨み、甘味が加わることで
スーパーで並ぶピーマンとは一味違うはずです
ピーマンを絶対食べなかったお子さんでも食べれるようになったと聞きますので嬉しい限りです

肉厚なので日持ちします
長く保存する際は生傷、傷みのあるものは除き
乾燥しないようにビニル袋に入れて
冷蔵保存してください

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